ریشه مانیوک، اروروت «Arrowroot» یا ثعلب، سیب‌زمینی مخصوص ترشی، قلقاس هندی شیرین (سیب‌زمینی شیرین) و ریشه‌ها و غده‌های زیرخاکی همانند که دارای مقدار زیادی فکول نشاسیه یا اینولین می‌باشد، تازه، سردکرده.