چربی‌ها و روغن‌های حیوانی یا نباتی و اجزاء آنها، جزئاً یا کلاً هیدروژنه شده، اینتراستریفیه(Inter-esterified) ری ـ استریفیه (Re-esterified) یا الائیدینیزه (Elaidinised) حتی تصفیه‌شده، اما به نحو دیگری‌